Μηλόπιτα

Υλικά:

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
2,5 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη (εγώ έβαλα 2 κούπες καστανή ζάχαρη)
1 φακελάκι baking powder
4 αυγά
3 κάψουλες βανίλια
1.5 κούπες ηλιέλαιο
5 μηλά της αρεσκείας σας.( Εγώ βάζω διαφορά μηλά,πιο πολλά πράσινα μηλά)
Κανέλα σε σκόνη όσο θέλετε.

Εκτέλεση:

Σε μία λεκάνη η μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά τα αυγά, το λάδι, τή ζάχαρη. Ανακατεύουμε καί τα στερεά υλικά ( αλεύρι, βανίλια, κανέλα, baking powder) ,τά εννοούμε με το υγρό μίγμα καί ανακατεύουμε καλά. Καθαρίζουμε τα μήλα ένα , ένα καί μέσα στο μίγμα καί ανακατεύουμε., νά μή μαυρίζουν τα μιλά.
Στο ταψί λίγο λάδι νά πάει παντού.και ρίχνουμε το μίγμα.
Προθερμένουμαι το φούρνο στους 180-200° (εξαρτάται από το φούρνο σάς) περίπου μία ώρα ( ενδιάμεσα δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι αν έχει ψηθεί γιατί δείχνει ψημένη).
ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ

 Η συνταγη ειναι της   Majlinda Konomi