Πιτσα λαχανικων με τυρ

F for Food

Υλικα για τη ζυμη

3 φλυτζ αλευρι γοχ
Μιση κγ μαγια ξηρη
Μιση κ γ αλατι
Μια κουπα χλιαρο νερο
Λιγο λαδακι
Λιγη ριγανη
Λιγο σκορδο τριμενο

Τα ανακατεψα καλα και αφησα για μιση ωριτσα να ξεκουραστει

Ειχα ψησει σε λαδοκολα στο γκριλ,λιγες φετες κολοκυθι και λιγες μελιτζανας
Ειχα ψιλοκοψει πιπεριες και ενα μανιταρι,εβαλα και λιγα τοματινια
Ειχα και τριμενο ρεγκατο

Σε στρογγυλο ρηχο ταψακι εριξα ελαιολαδο και λιγο σιμιγδαλι
Εστρωσα το ζυμαρι μου και το πασαλειψα με λιγο πελντε,ελαιολαδο και ριγανη
Το εψησα σε μετριο φουρνο για δεκα λεπτα και μετα προσθεσα και τα αλλα υλικα και συνεχισα το ψησιμο για μιση ωρα ακομα
Εγινε τελεια

Η συνταγη ειναι της   Maria Ntelimara