Κεικ σοκολατας
Κεικ σοκολατας απο το βιβλιο της αγαπημενης μας Βεφας ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΕ ΤΣΑΙ!!!
Για το κέικ
Για το κέικ
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3/4 κούπας κακάο
3/4 κούπας μαργαρίνη σοφτ
2 κούπες ζάχαρη
5 μεγάλα αυγά
1/2 κούπας γάλα λίγη εσάνς πικραμυγδαλου
ή λίγη βανίλια
( προσθεσα 1 κουπα χοντοκομμενα καρυδια)
3/4 κούπας κακάο
3/4 κούπας μαργαρίνη σοφτ
2 κούπες ζάχαρη
5 μεγάλα αυγά
1/2 κούπας γάλα λίγη εσάνς πικραμυγδαλου
ή λίγη βανίλια
( προσθεσα 1 κουπα χοντοκομμενα καρυδια)
για το γλάσο
125 γρ . κουβερτούρα
1 κούπα ζάχαρη άχνη 2κροκάδια
2 κουταλιές κονιάκ
2 κουταλιές γάλα
2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο
1 κούπα ζάχαρη άχνη 2κροκάδια
2 κουταλιές κονιάκ
2 κουταλιές γάλα
2 κουταλιές βούτυρο φρέσκο
Κέικ σοκολάτας εκτέλεση
Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ στη μεσαία ταχύτητα για 4' να αφρατέψουν και να διπλασιασθουν σε ογκο. Αδειαστε το μείγμα σε μεγάλη φόρμα για κέικ καλα βουτυρωμένη . Ψήστε σε φούρνο 175 ° για 1 ωρα. Αφήστε το κεικ να κρυώσει για 5' λέπτα κι αναποδογυριστε σε μια πιατέλα . Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στο μεταξύ ετοιμάστε Το γλάσο . Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρι ριξτε μέσα ανακατέψτε χτυπώντας μ ένα κουτάλι όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Καλυμτε όλη την επιφάνεια του κέικ με γλάσο σοκολάτας . Αν θέλετε , πασπαλίστε με ροζ κρυσταλλικη ζάχαρη η με τρουφα σοκολατας. Στολίστε το με ένα ζαχαρωτό λουλούδι.
Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ στη μεσαία ταχύτητα για 4' να αφρατέψουν και να διπλασιασθουν σε ογκο. Αδειαστε το μείγμα σε μεγάλη φόρμα για κέικ καλα βουτυρωμένη . Ψήστε σε φούρνο 175 ° για 1 ωρα. Αφήστε το κεικ να κρυώσει για 5' λέπτα κι αναποδογυριστε σε μια πιατέλα . Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στο μεταξύ ετοιμάστε Το γλάσο . Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρι ριξτε μέσα ανακατέψτε χτυπώντας μ ένα κουτάλι όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Καλυμτε όλη την επιφάνεια του κέικ με γλάσο σοκολάτας . Αν θέλετε , πασπαλίστε με ροζ κρυσταλλικη ζάχαρη η με τρουφα σοκολατας. Στολίστε το με ένα ζαχαρωτό λουλούδι.
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΣ ΤΗΝ ΕΣΤΕΙΛΕ Η ς Despina Kemmi
