ΚΑΡΙΟΚΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ..

ΥΛΙΚΑ.

1 κούπα νερό
1/2 κουπα ζάχαρη
3-4 κουταλιές σούπας κονιάκ
1/4 κούπα μαργαρίνη με ελαιόλαδο ή αραβοσιτελαιο
1.1/2 κούπας τριμμένη φρυγανιά
1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
2-3 κουταλιές γλυκό κουταλιού νεράντζι ή πορτοκαλί ή σύκο κομμένο σε κύβους
150 γραμμ κουβερτουρα ( λιωμένη σέ μπαιν Μαρί)
150 γραμμ βανίλια υποβρύχιο μπαιν Μαρί

ΕΠΙΚΆΛΥΨΗ.

400 γραμμ κουβερτουρα
2 κουταλιές σούπας αραβοσιτελαιο

Εκτέλεση.. Βάζουμε τό νερό τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη να πάρουν μια βράσει για να λιώσει η ζάχαρη, αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει ελαφρώς. Λιώνουμε την κουβερτουρα και το υποβρύχιο σέ μπαιν Μαρί. Προσθέτουμε στο σιρόπι το κονιάκ τη φρυγανιά και αφήνουμε για λίγο να τραβήξει τα υγρά.προσθετουμε τό καρύδι την κουβερτουρα και το υποβρύχιο και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά και τέλος ρίχνουμε το γλυκό κουταλιού..

Σε αντικολλητικό χαρτί κάνουμε μικρά μπαστούνια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες... Βγάζουμε και κόβουμε σε φέτες ένα δάκτυλο πάχος και τα βουτάμε στην λιωμένη κουβερτουρα με τη βοήθεια δύο κουταλιών..της Βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί και στο ψυγείο για μία ώρα και έτοιμες για κατανάλωση!!!
Καλή επιτυχία!!  Ουρανία Καρδάμη