Τορτελινια τρικολορε με 5 τυρια

Τορτελινια τρικολορε με 5 τυρια και με κοκκινη σαλτσα με βασιλικό και λουκανικο
ΥΛΙΚΑ 

1 πακετάκι τορτελινια τρικολορε με 5 τυρια
3-4 λουκάνικα φρανκφουρτης βραστα (κομμενα σε ροδελες)
1 poumaro (ή 1 ντοματακι χτυπημενο στο multi)
1 μεσαιο κρεμμυδι (ψιλοκομμενο)
1 κυβο knor (βοδινο ή κοτας)
Λαδι
αλατι
πιπερι
λιγη ζαχαρη
βασιλικος (ξερος)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Σε μια κατσαρολα βαζω λαδι, το ψιλοκομμενο κρεμμυδι, το κνορ, τον βασιλικο και τα λουκανικα και τσιγαριζω με το καπακι κλειστο...οταν αρχιζει να τσιγαριζεται ριχνω 1/2 ποτηρι νερου νερο... Μετά από 5' και αφου το εχω ανακατεψει μια φορα ριχνω το πουμαρο, αλατοπιπερωνω προσθετω λιγη ζαχαρη και νερο αν θελει, ανακατευω και βραζει... Βραζω τα τορτελινια συμφωνα με τις οδηγιες παρασκευης τους...Σουρουνω μονο δεν ξεγβαζω δεν λαδωνω...Όταν δεσει η σαλτσα ριχνω μεσα και τα τορτελινια ανακατευω και σερβιρω..
Καλη επιτυχια !!
 Τη συνταγη την εστειλε η φιλη μας Αγγελική Βαλλιάνου  !!!