Χοιρινό κατσαρόλας με μανιτάρια

ΤΗ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ !

 1 κιλό χοιρινό,10-12 μανιτάρια αναλόγως το μέγεθος,3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες , ελαιόλαδο, 2-3 κλωνάρια θυμάρι,αλάτι, πιπέρι και ούζο. Αφού κάψει το λάδι σωτάρουμε το χοιρινό το οποίο σβήνουμε με ούζο και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και σιγοβράζουμε..
Για το ρύζι χρησιμοποίησα το bella της agrino το οποίο σωταρα με λίγο βιταμ και έσβησα με ζωμό από το φαγητό !!!
Καλη επιτυχια !!

Τη συνταγη μας  την εστειλε η  ‎Dora Kouvelioti‎  !!