ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

Υλικά
• 1 κούπα ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας μας
• 1 κούπα βρώμη
• 2 κούπες δημητριακά
• ½ κούπας σουσάμι
• ½ κούπας καθαρισμένους ηλιόσπορους
• ½ κούπας φουντούκια ή αμύγδαλα ή καρύδι
• 160 γρ. μέλι
• 60 γρ. βούτυρο
• Άρωμα βανίλιας
• 125 γρ. κουβερτούρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ταψάκι αντικολλητικό ή επάνω σε λαδόκολλα, τοποθετούμε τη βρώμη και τους ξηρούς καρπούς στο φούρνο για 8-10 λεπτά (όχι τα αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες, cranberries, κλπ)
Σε κατσαρόλα βάζουμε το μέλι, και το βούτυρο να λιώσουν. Όταν το μίγμα αρχίζει να αφρίζει το αποσύρουμε από τη φωτιά , ρίχνουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου (το ξέβαθο που είναι για μπισκότα), και απλώνουμε επάνω το μείγμα μας σε πάχος ενός περίπου εκατοστού και το αφήνουμε να κρυώσει
Όταν κρυώσει μπορούμε να λιώσουμε κουβερτούρα και να το περιχύσουμε
Τέλος το κόβουμε σε τεμάχια στο επιθυμητό μέγεθος (να έχουν κρυώσει οι μπάρες ώστε να μην διαλυθούν) και απολαμβάνουμε ένα σούπερ υγιεινό και δυναμωτικό σνακ για εμάς και τους αγαπημένους μας