ΓΛΥΚΟ ΚΑΡΠΟΥΖΙ
Παίρνουμε ένα χοντρόφλουδο καρπούζι αφαιρούμε το κόκκινο μέροςκόβουμε σε λωρίδεςή πιο μεγάλα κομμάτια και καθαρίζουμε
την πράσινη μερια.
Σε μια λεκάνη βάζουμε 3lt νερό, με 6 κουταλιές ασβέστη σκόνη ανακατεύουμε πολύ καλα μεχρι να δυαλυθεί ο ασβέστης
και τοποθετούμε τις φλούδες για 2 ώρες.
Μετά 2 ώρες στραγγίζουμε τις φλόυδες και τιςπλένουμε πολύ καλά
Ετοιμάζουμε το σιρόπι μας με 6 ποτήρια νερό 1 1/2 kg ζάχαρη το βράζουμε για 10 λεπτά προσθέτουμε τα κομμάτια του φρούτου
καιτο βράζουμε για 20 λεπτά.
Την επόμενη μέρα προσθέτουμε 2 βανίλιες τον χυμό από ενα λεμόνι και το βράζουμε για ακόμη 15 λεπτά
αφήνουμε το γλυκό μας να κρυώσει και το μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΆ!!!
Η συνταγη ειναι της Betty Bettoula.
