ΨΩΜΆΚΙΑ ΜΠΡΙΟΣ (BRIOCHE)
Τα ψωμάκια brioche είναι ιδανικά για πρωινό, για σνακ αλλά και για να συνοδεψετε τα burger σας.
Δεν θα σας πάρει περισσότερο από 40 λεπτά να ετοιμάσετε αυτά τα αφράτα και νοστιμα ψωμάκια.
Δοκιμάστε τα για να δείτε πόσο εύκολα ειναι, και δεν θα ξανα αγοράσετε!!!!
Τι θα χρειαστούμε :
🌿ΥΛΙΚΑ🌿
1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
2 φακελάκια ξερή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
2 αυγά
100 γραμμάρια βούτυρο (λιωμένο)
1 1/2 κούπας γάλα (χλιαρό)
Σουσάμι για το πασπαλισμα
🌿ΕΚΤΈΛΕΣΗ🌿
Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε το γάλα, τη μαγιά, το μέλι, το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά.
Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.
Έπειτα σε μια λεκάνη βάζουμε το μείγμα και ρίχνουμε το αλεύρι, και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία ζύμη μαλακή και εύπλαστη.
Αν χρειαστεί, προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι, λίγο, λίγο.
Η ζύμη μας θα πρέπει να κολλάει ελαφρά στα χέρια μας. Χωρίζουμε την ζύμη σε 12 κομμάτια και τα πλαθουμε σε μπάλες.
Τις βάζουμε στο ταψί, αφήνοντας αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκωσουν και θα κολισουν. Τα σκεπάζουμε ελαφρά με πλαστική μεμβράνη, και αφήνουμε για 20 λεπτά.
Χτυπάμε έπειτα ενα αυγό με λίγο γάλα και αλοιφουμε με αυτό την επιφάνεια από τα ψωμάκια.
Τα ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να φουσκωσουν και να πάρουν ενα ωραίο ροδοκοκκινο χρώμα.
Δεν θα σας πάρει περισσότερο από 40 λεπτά να ετοιμάσετε αυτά τα αφράτα και νοστιμα ψωμάκια.
Δοκιμάστε τα για να δείτε πόσο εύκολα ειναι, και δεν θα ξανα αγοράσετε!!!!
Τι θα χρειαστούμε :
🌿ΥΛΙΚΑ🌿
1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
2 φακελάκια ξερή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
2 αυγά
100 γραμμάρια βούτυρο (λιωμένο)
1 1/2 κούπας γάλα (χλιαρό)
Σουσάμι για το πασπαλισμα
🌿ΕΚΤΈΛΕΣΗ🌿
Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε το γάλα, τη μαγιά, το μέλι, το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά.
Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.
Έπειτα σε μια λεκάνη βάζουμε το μείγμα και ρίχνουμε το αλεύρι, και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία ζύμη μαλακή και εύπλαστη.
Αν χρειαστεί, προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι, λίγο, λίγο.
Η ζύμη μας θα πρέπει να κολλάει ελαφρά στα χέρια μας. Χωρίζουμε την ζύμη σε 12 κομμάτια και τα πλαθουμε σε μπάλες.
Τις βάζουμε στο ταψί, αφήνοντας αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκωσουν και θα κολισουν. Τα σκεπάζουμε ελαφρά με πλαστική μεμβράνη, και αφήνουμε για 20 λεπτά.
Χτυπάμε έπειτα ενα αυγό με λίγο γάλα και αλοιφουμε με αυτό την επιφάνεια από τα ψωμάκια.
Τα ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να φουσκωσουν και να πάρουν ενα ωραίο ροδοκοκκινο χρώμα.
Και μετά βάλτε μεσα οτι τραβήξει η όρεξη σας... και απολαύστε τα!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΤΗΣ Κυριακή Συμεωνίδου
