Τυροπιτακια

Ζυμη
400 γρ αλευρι φαρινα
Μισο κεσε γιαουρτι,ειχε μεινει στο ψυγειο
Ενα αυγο
Ενα φλυτζ του καφε ελαιολαδο
Λιγο αλατι
Μιση κουπα νερο,ισως και πιο λιγο

Εφτιαξα τη ζυμη ,τη χωρισα σε μπαλακια,εκανα 13 μεγαλουτσικα
Η γεμιση ηταν μια κουπα φετα,μια κουπα ρεγγατο και τυρι κρεμα ροκφόρ,ειχε μεινει απο τις γιορτες
Τα αλοιψα με βουτυρο και εψησα σε μετριο φουρνο για τρια τεταρτα περιπου
Εγιναν,τελεια.Η ζυμη πεντανοστιμη!!!!
Τους βγηκαν λιγο τα εντοσθια στο ψησιμο,αλλα δεν μας χαλαει καθολου!!!!!

Η συνταγη ειναι της Maria Ntelimara