Μαρμελάδα βερίκοκο

Συνταγή: 
1.650 βερίκοκα ( καθαρισμένα)
800 γρ.ζάχαρη
Χυμό από ένα μεγάλο ζουμερο λεμόνι 🍋
Εκτέλεση:
Πλένω και καθαρίζω τα βερίκοκα, κομμένα στη μέση,τα ρίχνω σε μια μεγάλη κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού,τα αφήνω για μια ώρα.... Βάζω στη φωτιά, μόλις πάρει βράσει χαμηλώνω τη φωτιά κάτω απ'το μισό, ανακατεύω που και που,ξαφριζω, περίπου σε 40' λεπτά η μαρμελάδα είναι έτοιμο....
Έχω έτοιμα αποστειρωμενα τα βάζα και τοποθετώ τη μαρμελάδα
Η συνταγη ειναι της Κατερίνα Λάμπρου,