Κολοκυθακια γεμιστα με κιμα

Eleni Koutrintze

Για τη γεμιση:
700 γρ κιμα μοσχ
2 κρεμυδια μεγαλα ψιλοκομ
1 ποτ κρ ρυζι ...
Αλατι- πιπερι - μαιδανο- δυοσμο
3 κ σ λαδι
Χυμο απο ενα λεμονι
Ζυμωνω ολα τα υλικα μαζι κ γεμιζω τα κολοκυθακια που προηγουμενως αδειασα το εσωτερικο τους
Ριχνω 2ποτ νερο 1/2 ποτ λαδι στην κατσαρολα κ τα βραζω 45 λ περιπου.
Στη συνεχεια τα περιχυνω με αυγολεμονο!!!
Καλη ορεξη σε ολους!!!

Τη συνταγή μας την εστειλε η  Eleni Koutrintze !