Λικερ βυσσινο!!!

ετοιμο και το λικερ βυσσινο!!!3 χρονια αυτο φτιαχνω..να σας κερασω;

Υλικά:

1 κιλό βύσσινο

1 κιλό ζάχαρη...
1 κιλό κονιάκ
3 καρφάκια γαρύφαλλο
1 λεπτό ξυλάκι κανέλα

Εκτέλεση:

Πλένω το βύσσινο και το βάζω σε μία γυάλα μαζί με την ζάχαρη, το γαρύφαλλο και την κανέλα. Το βάζω για 2 έως 4 μέρες στον ήλιο και θα το κουνάω λίγο κάθε μέρα. Μετά από 2-4 μέρες θα έχει βγάλει το ζουμί του, βάζω το κονιάκ και με μία ξύλινη κουτάλα το ανακατεύω και τ’ αφήνω για 2 μήνες στον ήλιο και θα το ανακατεύω που και που. Μόλις περάσουν οι 2 μήνες το σουρώνω και το βάζω στο μπουκάλι.

Καλή επιτυχια !  Τη συνταγή μας την εστειλε η Αγγελική Βαλλιάνου!