Σουβλάκι με πιπεριά κολοκύθι κοτόπουλο κεφτεδάκια με κιμά ανάμικτα μια κρέμα Mozzarella με άτομα ανανά και ταλιατελες απο λαχανικά κολοκύθι καρότο και μελιτζάνα

 Για σήμερα κάτι ιδιαίτερο σουβλάκι με πιπεριά κολοκύθι κοτόπουλο κεφτεδάκια με κιμά ανάμικτα μια κρέμα Mozzarella με άτομα ανανά και ταλιατελες απο λαχανικά κολοκύθι καρότο και μελιτζάνα
Για τι σουβλάκι θέλουμε πιπεριά κόκκινη κομεντί σε κύβους κολοκύθι και αυτο σε κύβους κοτόπουλο φιλέτο και αυτό σε κύβους και κεφτεδάκια και αυτά σε μπαλίτσες για να τα βάλετε στο σουβλάκι σας ολλα κομμένα σε ίδιο μέγεθος για τον κιμά θέλουμε 1 κιλό κιμά αναμικτο 2 αυγα κύμινο μουστάρδα κάρυ μαϊντανό κρεμμύδι 1 μεγάλο αλάτι πιπέρι άσπρο λίγο σκόρδο και λίγο φρυγανιά 1 ντομάτα ψιλοκομμένη και λίγο ελαιόλαδο για την σάλτσα μας θέλουμε 1 λίτρο κρέμα γάλακτος 300 γραμμάρια Mozzarella και 500mlχυμό ανανά αλατι πιπέρι λευκό για της ταλιατελες θέλουμε 2 κολοκύθια 3 καρότα και 1 μελιτζάνα αν έχετε μηχανή το περνάτε εκεί αν δεν έχετε της κόβετε με το χέρι όταν είστε έτοιμη βάζετε σε ενα τηγάνι αυτά που έχετε κόψει και βάζετε βασιλικό και πόλη πόλη αγάπη για να κάνετε ενα νόστιμο φαγητό καλή επιτυχία..
Τη συνταγη μας την εστειλε ο Kostas Samouilidis !