Τυρόπιτα τηγανιού σε 3

Εύκολη-νόστιμη-εντυπωσιακή-κρατατσανιστή!

6 Φύλλα κρούστας

300 γρ κίτρινο τυρί (εγώ έβαλα γραβιέρα) Πολύ καλή ιδέα για να κάνεις εκκαθάριση από τα ταπεράκια με το λίγο-λίγο τυράκι στο ψυγείο.

6 φέτες σαλάμι αέρος

Πάπρικα καπνιστή

Ελαιόλαδο

1 αυγό και 3/4 του φλυτζανιού γάλα

Κόβουμε τα φύλλα στρογγυλά ίσα ίσα να καλύπτουν την βάση του τηγανιού,βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι,και στρώνουμε τα τρία φύλλα.Βάζουμε τα τυριά και το σαλάμι αέρος,πασπαλίζουμε με πάπρικα και κλείνουμε με  άλλα τρία φύλλα κομμένα στρογγυλά.

Το μείγμα του αυγού και του γάλακτος είναι για 3 πίτες,οπότε βάζουμε το 1/3 και μόλις ΄πάρει χρώμα από κάτω, το τουμπάρουμε σαν ομελέτα και ψήνουμε και από την άλλη μεριά!
Τη συνταγη μας την εστειλε η Alda Marku .