Μπιφτέκια λαχανικών με κουνουπίδι

Τι θα χρειαστείς:

1 κουνουπίδι ολόκληρο
Μισή κουταλιά της σούπας αλάτι
2 κουταλιές της σούπας λάδι
Μισή κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό
3 σκελίδες σκόρδο ή 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο σε σκόνη
Μια κουταλιά της σούπας βασιλικό ξερό
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
150 γραμμάρια παρμεζάνα (αν κάποιος δεν θέλει, μπορεί αν μην προσθέσει παρμεζάνα)
2 αυγά
Τη συνταγη μας την εστειλε η φιλη μας   Τζια-Γεωργια Ζαχαρωδη  !!