ΚΟΛΥΒΑ

ΥΛΙΚΑ

1 φάκελο σιτάρι ( 500 γρ.)
250 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και κομμένα.
250 γρ. καρύδια κομμένα.
250 γρ. σταφίδα μαύρη
250 γρ. σταφίδα ξανθή
150 σουσάμι καβουρδισμένο
1 μικρό φάκελο φρυγανιά
ρόδι το ένα είναι πολύ βάλε το μισό, λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο.
Και 1 φάκελο άχνη ζάχαρη.
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη
γαρύφαλλο τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Αφού τα έχεις όλα έτοιμα σε ένα μπολ βάζεις το σιτάρι, αμύγδαλα, καρύδι, σταφίδες, κανελογαρύφαλλο, ρόδι, μαϊντανό και λίγο σουσάμι τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά μετά γεμίζουμε το πιάτο αφήνοντας ένα δάχτυλο από επάνω κενό, το πατάμε με την παλάμη μας απαλά και μετά προσθέτετε την φρυγανιά σκορπώντας τη να πάει παντού το ίδιο κανείς και με το σουσάμι τα πατάς ελαφρώς με την βοήθεια ενός λαδόχαρτου και τέλος την ζάχαρη πατώντας την σε κάθε πρόσθεση ζάχαρης, τώρα βάζεις ζάχαρη όσο το θες εσύ να είναι γλυκό και αφού το διακοσμήσεις εσύ με ότι θες από πάνω στο τέλος ρίχνεις από ψηλά χοντρή ζάχαρη για να καλύψεις της ατέλειες. Τα διακοσμείτε όπως σας αρέσει.

Τη συνταγη μας την εστειλε η  Euridiki Kanatseli