Ψωμάκια βουτυρενια
Ψωμάκια βουτυρενια
ΥΛΚΑ
Υλικά για 10 ψωμάκια
700 γρ αλεύρι
Μισό λίτρο χλιαρό γάλα
200 γρ βούτυρο
1 φακελάκι μαγιά
Λίγο αλάτι
Λίγο ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε μπωλ ρίχνουμε το γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε..στο αλεύρι ρίχνουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.. ρίχνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου στο γάλα και ανακατεύουμε με σπάτουλα και ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ζυμωνουμε με το χέρι να γίνει μια μαλακή ζύμη να μην κολλάει.. σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε για μια ώρα να διπλασιαστεί.. πλάθουμε τα ψωμάκια και τα βάζουμε σε ταψακι με λαδόκολλα και τα αφήνουμε για μισή ώρα.. κατόπιν τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 β για μια ώρα
Υλικά για 10 ψωμάκια
700 γρ αλεύρι
Μισό λίτρο χλιαρό γάλα
200 γρ βούτυρο
1 φακελάκι μαγιά
Λίγο αλάτι
Λίγο ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε μπωλ ρίχνουμε το γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε..στο αλεύρι ρίχνουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.. ρίχνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου στο γάλα και ανακατεύουμε με σπάτουλα και ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ζυμωνουμε με το χέρι να γίνει μια μαλακή ζύμη να μην κολλάει.. σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε για μια ώρα να διπλασιαστεί.. πλάθουμε τα ψωμάκια και τα βάζουμε σε ταψακι με λαδόκολλα και τα αφήνουμε για μισή ώρα.. κατόπιν τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 β για μια ώρα
ΗΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΤΗΣ
Aristea Mpesiri
