Brownies kai cookies

Υλικα για το μειγμα cookies
μιση κουπα βουτυρο μαλακωμενο
μιση κουπα καστανη ζαχαρη
1/4 κουπας λευκη ζαχαρη
βανιλια
1 αυγο
1 και 1/4 κουπας αλευρι γοχ
μισο κγ αλατι
μισο κγ σοδα
1 κουπα σταγονες σοκολατας
Για το μειγμα brownie
1 κουπα λευκη ζαχαρη
μιση κουπα βουτυρο λιωμενο
βανιλια
2 αυγα
1/3 κουπας κακαο
μιση κουπα αλευρι γοχ
1/4 κγ μπεικιν
μια πρεζα αλατι
Εκτελεση

Βουτυρωνουμε ενα ταψι 20 επι 30 εκ
Προθερμαινουμε το φουρνο στους 180 β.
Για το μειγμα των cookies.
Σε ενα μπολ χτυπαμε το βουτυρο με την καστανη ζαχαρη , τη λευκη και τη βανιλια , μεχρι να γινει κρεμωδες.
Προσθετουμε το αυγο , συνεχιζουμε το χτυπημα.
Ανακατευουμε το αλευρι, το αλατι και τη σοδα. Σταδιακα ανακατευουμε το μειγμα αλευρου με το μειγμα βουτυρου, μεχρι να ενσωματωθουν.
Προσθετουμε τις σταγονες.
Απλωνουμε το μειγμα στο ταψακι μας.
Συνεχιζουμε τωρα για το μειγμα brownie.
Ανακατευουμε τη ζαχαρη, το λιωμενο βουτυρο, τη βανιλια.
Προσθετουμε τα 2 αυγα και χτυπαμε καλά. Ανακατευουμε το κακαο στο μειγμα βουτυρου.
Ανακατευουμε το αλευρι, το μπεικιν και το αλατι και το ριχνουμε στο μειγμα βουτυρου-κακαο.
Αφου ενσωματωθουν καλά, το ριχνουμε απο πανω απο το μειγμα των κουκις.
Ψηνουμε μεχρι να βγει καθαρη η οδοντογλυφιδα στο κεντρο των brookies .
Αφηνουμε να κρυωσει και μετα κοβουμε σε κομματια και απολαμβανουμε.
Σημειωση.
Αν θελουμε αναμεσα στα δυο μειγματα στρωνουμε μερεντα.
Καλη επιτυχια 
Η συνταγη ειναι της Μαρία Αλεξοπούλου