Στηθος κοτοπουλο με κριθαρακι και λαχανικα στη γαστρα

ΥΛΙΚΑ

Ενα στηθος κοτοπουλου σε κοματια
Ενα κρεμυδι
2 σκ σκορδο
1 κολοκυθακι
Λιγα τοματινια
Τριμενη τοματα
Ελαιολαδο
Κριθαρακι χοντρο ( εβαλα μισο κιλο)
Κουρκουμα( αν θελετε)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Τσιγαριζω τα ψιλοκομενα λαχανικα προσθετω και το κοτοπουλο και τελος ριχνω και το κριθαρακι για λιγο να τσιγαριστει κι αυτο
Θελει σιγανη φωτια και ανακατεμα συνεχως
Κατοπιν ,τα βαζω σε ταψι,ριχνω νερο( διπλασια ποσοτητα απο το κριθαρακι), τριμενη τοματα και μερικα τοματινια
Αλατοπιπερωνω και ψηνω σε μετριο φουρνο, αντιστασεις μεχρι να πιει το ζουμι του .
Οταν τσιγαριζω το κριθαρακι, μενει σπυρωτο και δεν λασπωνει.
Αν δεν θελετε. Δεν τα τσιγαριζετε
Συνπδευονται με τριμενη μυζηθρα και φρεσκο ψωμακι ( δεν ειχα λαδοκολα και το εψησα στη σιλικονατη ταρτιερα,κι εγινε στρογγυλο)

Τη συνταγη μας την εστειλε η φιλη μας   Maria Ntelimara  !!